農業– category –

農家にとって“収量”と同じくらい重要なのが、どれだけ秀品として出荷できるかとい...

「今年は育ちが速い気がする。」 そんな声が、ここ数年いろんな作物の現場から聞こ...

「息子が“農業やってもいいかも…”と言い始めた。」 ある農家がふと漏らしたこの言...

「今年のナス、なんだか若いね。」 収穫の途中、ふとそんな言葉がこぼれる年がある...

畑を歩くと、一目で“強いブロッコリー”はわかる。外葉が厚く、色が深く、葉脈の一...

どれだけきれいに育てた作物でも、出荷してからしなびたり、変色したり、実が柔ら...

朝の畑。葉にぽつんと“かじられた跡”を見つけた瞬間、その日のテンションがじわっ...

ブロッコリーの花蕾が大きく揃う。その裏で静かに働いていたのは、ケイ素だった。 ...

真夏のハウスに足を踏み入れた瞬間、ふっと胸の奥がざわつくような熱気に包まれる...

市場に出すときも、直売所に並べるときも、ナスほど“繊細な作物だったんだ”と実感...

ナスづくりをしていると、毎年どこかで胸がざわつく瞬間がある。それは、「同じ畑...

「今年のトマト、味が濃いのに収量が落ちてないんだよ。」そう言って笑った農家の...

「農業でお金を生むのは、作物だけじゃなくなるかもしれない。」ある若い農家が、...

田んぼの隅に、山のように積まれたもみ殻。軽くて飛び散り、扱いに困り、時には燃...

あるトマト農家が、収穫の終盤にぽつりとこぼした。「今年は肥料の出費が減ったの...

畑に立つと、年々鋭さを増す日差しと、読めない雨のリズムが身体に触れてくる。土...

真夏のハウスに一歩足を踏み入れた瞬間、むっとした熱気に思わず息をのみ、同時に...

収穫したトマトをトレイに並べたとき、思わず「おっ」と声が漏れる年がある。 果皮...

収穫前の畑を歩いていて、赤く色づいた実がひび割れているのを見つけると、胸の奥...

夏の終わり、窓を叩く大粒の雨音を聞きながら、「今日は株が疲れていないだろうか...

「肥料を減らしたのに、今年のほうが実の張りがいいんだよなぁ。」 収穫を終えた倉...

畑でトマトの株元をそっと掘り返すと、白く、太く、まっすぐ伸びた根が静かに姿を...

畑を歩いていると、ときどき一株だけ不自然にしおれたトマトが目に留まる。その瞬...

シリカで味が変わるのだろうか。そう問いながら、夏の日差しの下で赤くふくらむト...